Wpis

piątek, 05 września 2014

SPAGHETTI Z BURACZANYM PESTO

Takiego pesto jeszcze nie jadłam,... nie bazyliowe, ani pomidorowe, ale właśnie buraczane.
Sos pochodzenia włoskiego, ale tym razem z naszych polskich czerwonych buraczków :)
Przepis na Spaghetti z buraczanym pesto przypadkiem znalazłam na stronie sklepu Lidl.
Zachwycił mnie swoim pięknym kolorem. Ponadto byłam ciekawa jak smakuje, dlatego postanowiłam go przyrządzić i spróbować. Jest naprawdę pyszny, ..a że buraczki są prawdziwą bombą witaminową, więc jak najbardziej polecam.

500 g makaronu spaghetti
3 buraki
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki orzechów włoskich
1/4 szklanki tartego sera grana padano
1/2 limonki
oliwa z oliwek
sól
pieprz

Buraki gotować w skórce aż będą miękkie. Po czym ostudzić, obrać i kroić na małe kawałki.
Przełożyć do blendera. Dodać  czosnek, orzechy i wyciśnięty sok z limonki. Całość zmiksować.
Dodać starty ser. Przyprawić do smaku  solą i pieprzem. Jeśli masa jest zbyt gęsta, można dodać oliwę z oliwek, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Spaghetti ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić.
Do ugotowanego makaronu dodać buraczane pesto i dokładnie wymieszać. Podawać ułożone w kształcie gniazdka.


Włoskie smaki   Dieta Śródziemnomorska

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
lucynako
Czas publikacji:
piątek, 05 września 2014 09:51

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Zuzia napisał(a) z *.static.ip.netia.com.pl komentarz datowany na 2014/09/05 14:31:06:

    Bardzo ciekawy pomysł z tym buraczanym pesto, o takim jeszcze nie słyszałam:) Buraki bardzo lubię i cieszę się z takiego nowego sposobu na ich wykorzystanie. Pozdrawiam:)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Wrzesień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Opcje Bloxa