Wpis

niedziela, 21 września 2014

PAPRYKA W CIEŚCIE PIWNYM

Strąki papryki w cieście naleśnikowym z dodatkiem piwa i z kawałkiem wędzonego sera w środku. Smażone na głębokim tłuszczu,... tak jak faworki czy pączki. Papryczki najlepiej smakują zaraz po usmażeniu, ale mogą być podane także na zimno.
Polane pikantnym sosem ketchupowo - czosnkowym lub podanym obok jako dip, smakują wyśmienicie.

4 czerwone papryki    
20 dkg. sera wędzonego, np. zamojski czy gryficki    
sol i pieprz do smaku
wykałaczki   
olej do smażenia
na ciasto:
15 dkg, mąki    
3/4 szklanki jasnego  piwa
2 jajka    
1 łyżka oleju,
szczypta soli do smaku
sos:
ketchup, ok. 12 łyżek
2 ząbki czosnku

Mąkę przesiać do miski, dodać żółtka, olej, sól i piwo. Dokładnie zmiksować na gładkie ciasto.
Białka ubić na pianę, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać - już łyżką

Papryki opłukać, przekroić wzdłuż, usunąć nasiona i białe włókna. Każdą paprykę podzielić na 3 - 4 części, w zależności jakie są duże. Przelać na durszlaku osolonym wrzątkiem aby zwiotczały lub wrzucić na parę sekund do wrzątku i odcedzić. Oprószyć w środku solą i pieprzem.
Ser pokroić w cienkie wąskie paski.
W każdy kawałek papryki włożyć ser, zwinąć w rulonik i spiąć wykałaczką.
Zanurzać w cieście i smażyć w głębokim tłuszczu na rumiano.
Czosnek obrać, zmiażdżyć i zmieszać z ketchupem.
Można nim polać paprykowe kąski albo postawić obok w formie dipu do maczania.

Tydzień z piwem w tle v. II    Tydzień z piwem w tle    Paprykujemy 5

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
lucynako
Czas publikacji:
niedziela, 21 września 2014 17:14

Polecane wpisy

  • TOSTY MIGDAŁOWE Z CUKINIOWO - SEROWYMI ROLADKAMI

    Rumiana kromka zapieczona z chrupiącymi migdałowymi płatkami, podana z cukiniową roladką pełną kremowego serka APETINA,... Z prostych składników możemy wyczarow

  • CHIPSY Z SERA z orzeszkami Felix

    Wystarczy kawałek żółtego sera i garść orzeszków ziemnych, solonych Felix,... i już mamy coś do chrupania. Ot, taka mała rzecz a cieszy,...i smakuje :) Cienkie

  • DROŻDŻOWE BUŁECZKI Z LEŚNYMI GRZYBAMI

    Domowe bułeczki i do tego jeszcze ciepłe są najpyszniejsze ...a nadzienie można robić na różne sposoby. Farsze, ze względu na rodzaj ciasta, gdyż nie jest to sł

Kalendarz

Czerwiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Wyszukiwarka

Tagi

Kanał informacyjny



Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Opcje Bloxa